A minha filhota descobriu a culinária

Mas não toda. A minha gulosa só quer fazer bolos e bolachas.
Ontem a expriência culinária da nova cozinheira foram estes scones. Adorou todo o processo e até se sentou em frente ao forno ver as bolachitas a crescer.
Quanto ao sabor....bem para os meus gulosos falta um pouco de açucar, mas para mim estão boas. Usei farinha normal porque não tinha de espelta e correu bem.
Agora já me pediu para fazermos bolachas com pedacinhos de chocolate. Bem vamos a ver quanto tempo dura esta vontade de se atirar na cozinha.
Bem, cozinhar eles gostam, não gostam é de limpar depois ☺

Paparocas

Os meus miudos são pelas batatas fritas, pelas gomas, pelos chocolates, por coisinhas doces e salgadas, aquelas coisas que praticamente todos os miudos gostam.
A mãe e o pai são pela sopa, pela fruta, pela comida de garfo e faca. Claro que não somos fundamentalistas e eles lá podem prevaricar, especialmente nas festas, sendo que neste mês os aniversários multiplicam-se.
Nem sempre as refeições são pacíficas, ainda este fim de semana fiz polvo no forno e só o mais pequeno gostou - o mais velho diz que não gosta e a miuda nem quis provar. Não são muito adeptos de peixes com tentáculos.
Numa conversa sobre o que fazer para o jantar, por forma de deixar tudo orientado com o que temos no frigorífico, perguntei-lhes o que gostariam de comer:
-bifinho, com arroz, tomates e morangos
-peixe frito (carapaus pequenos fritos)
-salmão ou dourada grelhados
-robalo no forno
-salsichas com massa (daquelas em que o esparguete é espetado na salsicha antes de cozinhado)
-canja
-laranjas, morangos, bananas e diospiros.
Fiquei contente, confesso que sim, ninguém me pediu gomas ☺ Veja-se que só falaram em arroz e massa uma vez, ela come sopa e depois só quer carne ou peixe. Eles são de luas, mas comem sempre o prato mais composto. A salada é obrigatória e temos de os controlar, porque parecem pardais à volta do pão, chegamos a ter lutas.
O mais novo vota nas bananas, nos morangos e na pedinchisse das bolachas, pipocas e cereais comidos como se pipocas se tratassem.
E os vossos, também opinam na comida aí de casa?

Come a sopa, Sarita come a sopa

Desde já aviso que, aqueles comentários aos hábitos de comida da minha miuda que roçam os 8 e 80 me deixam de nervos em franja. Eu exemplifico:
1 - come, come tudo que há meninos a morrer à fome
2 - come, come tudo só faltam três grãos de arroz
3 - deixa lá, é gaja, habitua-se  a não comer e assim não engorda
4 - come mais um pão, não queres fruta, mais um gelado e que só comeste sopa e o segundo prato
5 - não se bebe água às refeições que dilata o estômago, queres sumo?
6 - come sozinha que não és bebé (ela chama à atenção porque tem 4 anos e um irmão bebé e pede que eu lhe dê a sopa à boca)
7 - outros afins

A minha filhota não quer sopa porque:
a ) é sopa
b) tem legumes
c) é sopa
d) todas as anteriores
Eu digo-lhe que é sopa de espinafres - não gosta, de cenoura - não presta, de grão - blhacc. A única que ela gosta é sopa de canja, mas com a carne super desfiada, sem ovinhos (eu adoro os ovinhos).
Confesso que sou daquelas mães que deixa os miudos verem televisão enquanto comem, sim deixo e às vezes faço chantagem com isso: não comes, não vês desenhos.
Sim, eu sei que é errado. Sim eu sei, mas já fiz tantas tentativas, já cheguei a fazer sopa de borboletas que fazem cócegas na barriga, sopa de corações, sopa de brilhantes, sopa de magia de unicórnio. Sei lá, sopa de qualquer nome menos sopa de legumes.
Eu sou apologista que sim, eles têm de comer, de ter uma alimentação equilibrada, mas daí a obrigar a comer tudo só porque sim, ou de dar substitutos mil às vezes não muito saudáveis também não.
Lá em casa começamos pela sopa, que só às vezes é canja (porque canja é sopa de massa), e depois segundo prato. A fruta comem-na antes ou depois das refeições. Mas podem ver televisão, podem não comer até à infima migalha. Mas não podem levantar-se da mesa sem autorização, não podem não comer nada porque não lhes cheira, e comem salada.
Já a Sarita a comer a sopa....tem dias e  não convém ser a mesma muitas vezes seguidas.
Com os vossos, que truques arranjam?

Consulta, antecipada, dos 15 meses

A consulta dos 15 meses do Filipocas foi antecipada, a pedido da médica, por o ver constipado e querer fazer uma reavaliação.
Chorou do princípio ao fim, esteve sempre bem disposto, mas assim que viu a Drª, foi uma choradeira pegada.
Está fofo, maroto, lindo, atrevido, com um bom desenvolvimento, com 79,2cm, 10,310kg. Já pode comer morangos e kiwis e ele adora. Já pode beber leite de vaca, experimentei na papa e ele nem refilou, a lata de leite quando acabar não deverá ser subsituída, mas vamos a ver se ele fica preso dos intestinos ou não.
Falámos do facto de ele brincar mais com o mano do que com a mana, o que ela desvalorizou, e referiu ser normal ele aproximar-se mais dos meninos do que das meninas, não só pela proximidade de brincadeiras como por serem do mesmo sexo.
Temos de estimular a linguagem porque sr maroto, é um espertalhaço e faz-se entender mas à lei do menor esforço.
Vem para casa com indicações de comer bem, ganhar peso e continuar a crescer saudável.

E eu não disse que ele cresceu para lá de muito?

Com 8 anos o Sr Pedrocas tem 1,31m e 35,2kg.
Está crescido, bom de saúde e é um rapazinho adorável.
Vai ter de ir mesmo à consulta do dermatologista no próximo mês, mas de resto tudo ok.
Vai fazer a 2ª dose da Bexsero e vamos vigiar o peso que ele come bem, muito bem e convém não deixar a coisa avançar. Hoje é dia de festa, por isso vamos fazer o estrago da semana e deixá-lo comer o que lhe apetecer na festa a seguir continua com a ementa da nutricionista, que está sempre actualizada.
Se o miudo é como a mãe e não nasceu com o gene da matemática, nasceu com o gene de gostar de comidinha e  o corpinho acumular a dita.

Prova papa não superada

Ontem o Filipe comeu sopinha pela primeira vez. Chorou, ficou sentido e não gostou. A maçã cozida já comeu com mais gosto e não deixou nadinha. Temos mais dias e mais sopas para experimentar a ver qual é que ele gosta mais.

Pequenito Filipe

Que está a adorar a papa, vai começar a comer sopa e frutinha. O plano de refeições será:
1ª refeição - leite
2ª refeição - sopa + fruta (maça, pêra, banana)
3ª refeição - leite
4ª refeição - papa
5ª refeição - leite.
Pode começar a beber água, que será fervida até aos 6 meses.
Entretanto a papa, o leitinho e os miminhos estão a dar frutos, ele com 4 meses, 2 semanas e 6 dias tem 7540kg e 64cm. Está é lindo, fofo, uma delicia de bebé que se chateia quando tem soninho e chora quando tem fome. Ou seja, um doce lindo e gorducho.
A sopa para já é só de batata + cebola + abóbora e a cada semana se junta um legume diferente, excepção feita aos espinafres que só se juntam aos 6 meses. A carne começa a comer carne magra aos 5 meses e depois pode avançar com vaca, borrego e coelho. A carne de porco só aos 2 anos.
A fruta pode ser cozida ou crua, aquilo que ele goste mais.
O meu bebé está a crescer tão depressa, e eu gosto de o ver crescer apesar das saudades de ele ser pequenino-nino. Roupinha só 9 / 12 meses que podemos dobrar as mangas mas tem de servir no corpinho.

As fotos prometidas

Foto minha
PROIBIDAS cópias
e/ou reproduções

Felizmente ele continua a gostar de papa. Esta é a foto da primeira vez que a comeu e gostou, a papa preparada e o olhar dele enquanto queria tirar a foto, numa de dá-me mais.
As bochechinhas são do melhor que há.

Prova papa superada!!!

Imagem retirada do site da Nestlé Portugal

Na falta de fotografias do artista, por falta de pilhas na máquina, mas depois coloco aqui, fica a foto da papa que ele gostou.
Está bem que mama na colher, mas só refila naquela fase em que a colher vai ao prato. Meu rico filho, que Deus te conserve asim, é que foi mesmo prova superada, da qual só restaram uns 15ml de 130ml. A papa é a de milho e arroz simples, sem gluten.

Plano Alimentar Gravidez - o meu

Este plano foi-me passado tendo em conta a minha tendência de engordar, as análises estarem normais e eu me queixar de picos de fome, cansaço e gula. As bananas estão limitadas até porque tomo diariamente o Magnesiocard.
Temos então:

Jejum: Kiwi ou sumo de 1 laranja natural
Pequeno-almoço: Iogurte até 45kcal (não consigo beber leite) + Pão (mistura, centeio ou integral), pode ser torrado e juntar manteiga magra ou queijo flamengo ou fiambre aves
Lanche manhã: Fruta (pêssego, maçã, ameixa. papaia, abacaxi, melancia, laranja, kiwi - 1 peça ou 1 fatia no caso da papaia uma metade) + 2 bolachas (maria, torrada, integral)
Almoço: Sopa + metade do prato de legumes e a outra metade dividida em arroz, massa ou batata e carne ou peixe. Salada juntar apenas dois tipos ex alface + tomate ou pepino + tomate.
1º Lanche: Iogurte como de manhã + meia fatia de pão
2º Lanche: Fruta + 2 tostas integrais com ou sem queijo
Jantar: Igual a almoço
Ceia: Chá (nada de preto nem verde) + 2 tostas integrais ou bolachas simples
Cerca de 2l água por dia entre as refeições
A evitar -  melão, banana, uva, figo, manga.
SOS: nozes

Este é o meu como disse, mas posso comer de tudo tendo em atenção que como não sou imune à toxoplasmose tenho de ter extremo cuidado com legumes crus e casca de futa fora de casa. Em casa desinfecto com umas gotas de vinagre. Ovos só muito bem cozinhados, no prazo e com a casca integra.
Dei-me bem na gravidez da minha miuda e agora sigo o mesmo. Claro que de vem em quando também cedo aos desejos e lá vai um gelado ou um chocolate :)

Consulta nutrição

O Pedrocas teve a sua consulta de nutrição e o mês parado por cauda do braço partido associado a uns belos gelados que tem comido ultimamente deram origem a mais 1kg, 1cm no peito e 2cm quer na barriga, quer na anca a mais.
Fazemos apenas uns ajustes deixando de comer aqueles iogurtes com smarties com tanta frequência (era o que ultimamente lhe conseguia dar de manhã), os gelados podem ser o Mini Milk e também fruta mais iogurte congelado. Comer mais gelatina e beber bastante água.
Nada de mais, mas este tempo pede mais gelados e suminhos frescos e apesar de não serem banidos devem ser comidos com moderação.

Ecocardiograma fetal & Consulta

Em relação ao ecocardiograma está tudo bem com o coração do nosso menino felizmente. Apenas temos de repetir porque a divisão membranosa do coração não é vista neste tempo de gestação e a Drª gosta de jogar pelo seguro.
A consulta correu bem, já cá cantam mais 3,5kg desde o início, o plano alimentar (depois partilho com vocês) tem funcionado e apenas foi ajustado por causa do pico de cansaço e de fome. Descansar sempre que possível ao longo do dia e a tensão tem andado a pregar partidas, e apesar de estar a estabilizar tendo também em conta a minha veia uterina vou tomar um comprimido de Cartia diariamente. O nosso piolhito estava a bocejar e é tão engraçado vê-lo a mexer.
O líquido bom e o útero também.
Agora é aguardar pelas próximas ecos e consulta. Entretanto tenho as análises a fazer, aquelas belas em que se toma a glicose em jejum. Só espero que esteja fresca e saiba a limão.
Por aqui continuamos de férias, com triciclos, trotinetes, bolas, jogos, filmes e algumas birras à mistura. As horas de dormir fantásticas e o acordar deles entre as 10H30 - 11H00 da manhã. Praia planeio para a semana.

Aqui entre nós

O Pedrocas tem bebido um pacote de leite Mimosa de morango (daqueles individuais) e comido uma tosta mista ao pequeno almoço.
Compro pão de mafra fatiado e faço-as com este, é melhor que pão de forma e a tosta parece mais pequena, e assim ele come tudo :).
Xiu, nada de atirar foguetes, não vá ele "enjoar" o pequeno-almoço outra vez.
Obrigado pela vossa partilha.

O que é que eu faço para este miudo tomar o pequeno-almoço?

Já lhe expliquei tantas vezes que ele precisa de tomar o pequeno-almoço que ele já sabe as razões todas de cor.
A doutora também. Na escola já falaram sobre isso.
Em casa....nada. Se for ao café come, mas eu não tenho vida nem dinheiro para andar a tomar pequenos-almoços em cafés.
Já brincámos aos cafés e ele era o senhor cliente que tinha de me pagar e tudo.
Já fiz todos os cereais que ele gosta: agora tnho duas caixas de estrelitas lá em casa à espera que ele as coma sem ser como pipocas.
Compro os iogurtes que ele quer, mas nada de lhe dar os que têm smarties logo pela manhã. A bem dizer já cedi e dei.
Faço as tostas que ele adora, come duas tricas. Um iogurte líquido é um golo, sólido é duas colheres pequenas mal cheias e já está. Leite normal bebe um golo, com chocolate bebe dois golos e depois não quer mais com cara de enjoado (já me disse que o da escola é bem melhor), andava a beber o leite da Mimosa com morango e lá bebia o pacote todo (daqueles individuais), mas agora nem a meio chega.
Ontem brinquei com ele novamente, e dei-lhe um livro com opções saudáveis de pequeno-almoço (tão saudáveis que até incluem uns queques de queijo e alho francês), escolheu o iogurte com mel e frutos vermelhos. Não tenho frutos vermelhos, escolheu com laranja - comeu 1 (uma) colher, já não queria mais.
A sério, o que tenho de fazer para que o menino Pedrocas tome o pequeno almoço? Uma criança de 6 anos não pode estar só com um golinho ou uma colherzita ou mesmo uma trinca até ao almoço. Está bem que na escola dão uma peça de fruta a meio da manhã, mas não chega.
Aceito sugestões, serão muito bem vindas.

Consulta nutrição

Foi ontem a primeira consulta nutrição do Pedrocas.
Em relação às análises ela viou, tomou nota, mas não fez grandes alaridos, aliás não lhes deu grande valor.
Falámos da alimentação, dos hábitos na creche e em casa, dos gostos e do que ele não gosta.
Chegámos à conclusão que o problema é a quantidade e não a qualidade. Ele come como deve ser a questão é que come muito bem e em grande quantidade, ainda ontem na escola ao almoço foi um prato de sopa e dois de conduto, ao lache uma tijela de cereais e uma carcaça e meia com manteiga, aqui reside o exagero.
Para já, vamos fazer o seguinte, seguimos o plano normal de 6 refeições diárias mas a repetição só se for de legumes e saladas e ele lambeu-se. Por isso temos:
Pequeno-almoço: meia-bola com queijo ou fiambre ou manteiga + leite meio gordo
1º lanche: 1 peça fruta + água
Almoço: Sopa + Arroz ou Massa ou Batata + carne ou peixe + legumes e/ou salada + fruta
2º lanche: iogurte ou leite meio gordo + meia-bola com queijo ou fiambre ou manteiga
3º lanche: água + bolacha
Jantar: Sopa + Arroz ou Massa ou Batata + carne ou peixe + legumes e/ou salada + fruta

Ceia: 1 copo leite meio gordo (caso necessário e ele tenha fome)Pode comer de tudo, não pode é exagerar na dose como ontem ao almoço e ao lanche. Isto é um tipo por forma a comer várias vezes ao dia. A questão é que o moço tem bons hábitos alimentares mas é rapaz de alimento. Outra é que se não quer comer tudo o que tem no prato não é necessário obrigar, nem sempre temos o mesmo apetite, temos é de comer pausadamente e mastigar correctamente os alimentos, fazer as corridas com os amigos é giro mas não ajuda na fase do mastigar.
Obviamente que gomas e batatas fritas e afins não são tabus, são para festas e essas nunca tivemos todos os dias.
Agora só temso de convencer a avó que tens de comer tudo até ao fim e que é mãe que só te dá arroz e massa e isso te faz engordar não é bem assim. É que os pasteis de nata engordam mais e ficar de burro amarrado porque o miudo não quer o queque ou o pastel de nata e não quer comer tudo tem de ser águas passadas.
Entretanto ele veio de lá mais ou menos. Por um lado percebeu, por outro pensa que vai passar muita fome. Já lhe expliquei mas vamos a ver, daqui a 15 dias fazemos nova visita à Srª Drª.
Um apontamento: ela achou interessante ele ser despachado e falar normalmente da comida, ao contrário da maioria dos miudos que além de serem complexados na hora de despir têm problemas a dizer o que comem com medo dos pais: ou porque comem muito ou porque comem pouco.

Apetece-me

Ontem trouxemos para casa o Guião para pais do Apetece-me, um programa educativo para o pré-escolar, mas que tem também material para outros graus de ensino e profissionais de saúde e uma área reservada aos pais.
Este Programa Educativo é uma iniciativa da Nestlé Portugal, em parceria com a Direção-Geral da Educação do Ministério da Educação e Ciência, que faz chegar às escolas informação sobre os temas: Alimentação, Nutrição, Saúde e Bem-Estar.
Não é um programa novo, já que teve o seu início em 1999/2000, mas pelo pouco que já fui lendo do guião e do site oficial gostei. É uma boa iniciativa que ajuda a descomplicar a "vida saudável" e aos poucos ir ensinando sobre a comida sem dramas e minhoquices. Fala-se de hidratos de carbono, vitaminas e de minerais, da velhinha roda dos alimentos e desmonta-se o rótulo nos produtos, o que é o VDR (valores diários referência) e dão-se dicas para uma vida saudável. É um guião pequeno, colorido, dirigido a eles, mas com o qual os pais também aprendem.
O site ainda tem mais informação, mas essa ainda não descobri mais amiúde.
O Pedrocas gostou, já disse que não gosta do peixe, só de salmão :). Não entendeu bem a explicação que lhe deram na escola, mas como com o guião vinha um questionário com opção de sugestões, eu já coloquei lá umas quantas que também envolvem a família, é que a alimentação é um acto em comum: quer em família, quer com amigos, quer em sociedade e também necessário.
Beijos :)

Consulta Pediatria

Hoje fomos à pediatra. Temos um menino de 6 anos com 126cm, e 30 kilos, ou seja altura de 8 anos e peso de 9 anos.
Vai fazer análises e de seguida vai ser seguido na nutricionista.
Exceptuando esse pequeno, grande, pormenor, é uma criança saudável.
Começa aqui o drama e o trauma que me assiste, ele já está a ficar conscencializado para a questão de ser gordinho, porque todos lhe dizem, porque o Dr (oftalmologista) disse que tinha barriga de homem, porque depois os meninos não querem brincar com ele, porque isto, porque aquilo.
O meu menino, muito sensível, já está a ficar traumatizado e demasiado sensibilizado com a questão, coisa que eu não queria, nem quero.
Bem, já falei com ele que não era bem assim, era só para ele poder correr mais depressa, jogar mais forte ao futebol, nadar mais rápido. A ver vamos se resulta, mas já comecei a avisar todos (especialmente a família) que não se chama o menino Pedrocas de gordo, de fofo, de querido, mas não de gordo.
Vamos a ver o resultado desta nova etapa de consultas.

Já não sei o que fazer para lhes dar de comer

A sério!
O Pedrocas come tudo na creche, até arroz de grelos e em casa o arroz ou é branco, ou de cenoura mas triturada ou então ele não come. Porquê? porque tem cebola, porque isto, porque aquilo.
Massa, depende, mas vai comendo embora ache muito dura e eu apesar de a cozinhar al dente já nem sei o que mais lhe fazer, porque ele diz que ela está dura mesmo quando está ensopada.
Batatas nem vê-las, fritas come mas eu não faço, puré tem dias.
Carne é porque é dura, ou porque tem isto ou aquilo. Peixe tem espinhas, tem pele, sabe mal, já nem o salmão se vai safando.
Sopa é conforme, como sou eu que lhe dou normalmente à boca por causa do braço, a coisa vai andando, mas comer bem mesmo só canja. Em casa ou está passada ou não está passada.
Fruta vai comendo, mas ou quer laranjas quando não as tenho, ou bananas quando não tenho. É sempre aquilo que não tenho.
Leite só na papa de manhã e iogurtes de coco é aos pares
A Sarita anda pior que ele. Batatas de maneira nenhuma. Arroz branco ou com poucas coisas a tricar, massa deita fora quase de imediato.
Carne é sempre aos pedaços pequenos e molinha, mas nem dura nem mole, é cuspida.
Peixe nem sempre e ainda estou para atinar com a espécie que ela gosta.
Sopa é do piorio. Cospe-a assim que entra na boca, chora, berra, engasga-se, puxa o vómito. Na creche come toda e ontem consegui dar-lhe canja nem sei como.
Fruta só cozida, e até os morangos que adora já deita fora. Fruta crua pois, só na creche.
Bebe o leite de manhã e os iogurtes come logo dois ao lanche, se bem que às vezes é uma festa a tentar dar-lhe e ela a querer fugir.
Juro, estou sem ideias. Já começo a ter medo da hora das refeições que acaba sempre em choro de um quando não dos dois. Recuso-me a alimentá-los apenas a iogurtes, bolachas e pão.
Ideias precisam-se.

Mamã, esta papa está mesmo hummm

E que papa era, querem a receita?

Refogado de alho e cebola em azeite, apenas até a cebola começar a ficar mole.
Uma colher pequena de sopa de massa de pimentão, um restinho de alho francês congelado (que já não dava para mais nada), um pouco de ervilhas e cenouras (daquelas embalagens em que já vêm misturadas).
Depois de cozer as ervilhas, juntei uma embalagem de carne de perú picada (comprei no Pingo Doce), um pouco de leite e água conforme precisou. Deixei cozer.
Servi com esparguete cozido em água, sal e azeite.

Se o filhote disse que estava bom eu acredito. E estava. Comeram os dois que foi um regalo.
Sabem o bem que me senti ao ver os dois comer com satisfação uma comidinha simples feita com muito amor?
Hoje temos peixinho. A ver vamos. Nenhum deles atina muito com batatas, mistura de salada russa só às vezes, massa comeram ontem, amanhã temos arroz. Ainda não decidi o que fazer. Mãe sofre, mas faz tudo com muito amor.

Sopa de canja

O Pedrocas desde sempre gostou daquilo a que ele chama de sopa de canja. Já que temos sopa de legumes, feijão-verde, grão, etc, porque não podemos chamar a esta sopa de canja?
Ontem fiz-lhe a dita sopa e tanto ele como a mana gostaram, ele mais do que ela ao ponto de comer 2 pratos e meio da mesma, vir buscar massinhas ao meu e ainda comeu quase um prato de empadão.
Antes de deitar ainda comeu 2 iogurtes de morango porque estava, segundo ele, com muita fome.
Não há-de ter 26 kilos, nem 113cm. O meu bebé mais velho está um crescido. E eu cada vez mais babada, admito.